વારસો
અમારી પરંપરા અને વારસો
૨૦૨૩ થી, સૌરાષ્ટ્રની ધરતીનું અમૃત શુદ્ધતાપૂર્વક, કોઈપણ કેમિકલ કે શોર્ટકટ વગર તમારા રસોડા સુધી પહોંચાડીએ છીએ.
પરંપરા તરફ પાછા વળવું, કોઈ નવી શોધ નહીં
ધરામૃતમમાં અમારો વિચાર સરળ છે: અમે તેલની નવી શોધ નથી કરી, અમે માત્ર તેને બગાડવાનું બંધ કર્યું છે. મોટી રિફાઈનરીઓ જેને 'નવીનતા' કહે છે (જેમ કે બ્લીચિંગ, કેમિકલ પ્રોસેસ અને કેમિકલ સોલવન્ટ્સ), તે હકીકતમાં તેલના કુદરતી ગુણોનો નાશ કરે છે.
૨૦૨૩ માં ઓલિયમ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ હેઠળ શરૂ થયેલ, અમારો હેતુ સૌરાષ્ટ્રમાં તેલ બનાવવાની પરંપરાગત પદ્ધતિઓને પુનઃ જીવંત કરવાનો હતો. જેસિંગપરા, અમરેલી ખાતેથી કાર્યરત અમારી મિલમાં, અમે અસલી કોલ્ડ-પ્રેસ્ડ અને લાકડાની દેશી ઘાણીથી તેલ ઉત્પાદન કરીએ છીએ જે પરંપરાગત સ્વાદ, સુગંધ અને યાદોને તાજી કરે છે.
Shuddhata · Parampara · Aarogya
Purity, tradition, and health are the three pillars of our craft. We believe there is no shortcut to purity, treating the kitchen as a sacred temple of nourishment.
એક જ છત નીચે બે વિવિધ પદ્ધતિઓ
જેસિંગપરા મિલમાં અમે શુદ્ધતાના કડક નિયમો હેઠળ બે અલગ પ્રક્રિયા ચલાવીએ છીએ. અમારી કોલ્ડ-પ્રેસ્ડ લાઈન ખુલ્લી હવામાં બીજ પીસીને, ૨૫-૩૦ ડિગ્રી વચ્ચે સામાન્ય તાપમાને તેલ કાઢે છે અને કાપડના ત્રણ ફિલ્ટરમાંથી ગાળીને એકદમ શુદ્ધ તેલ આપે છે. આપણી દેશી ઘાણી પદ્ધતિમાં લાકડાના મજબૂત નળાકારનો ઉપયોગ થાય છે, જે કોઈપણ ગરમી વગર ધીમેથી બીજને પીસે છે, જે કાપડથી ગળાઈને અસલી સ્વાદ અને ભારેપણું જાળવી રાખે છે. બંને પ્રક્રિયામાં કોઈપણ કેમિકલ કે પ્રિઝર્વેટિવા વપરાતા નથી.
Cold-Pressed Plant
Maintained strictly below 30°C ceiling, filtered three times using traditional cotton cloth. Excellent for daily cooking.
Wooden Ghani Plant
Authentic slow grinding with wood-on-wood pressure, creating a heavy mouthfeel and deep, nostalgic Saurashtra aroma.
Our Sourcing Pledge
100% Saurashtra-wide procurement directly from family farms. Zero mixing with cheaper varieties, and total seasonal harvest transparency.
સૌરાષ્ટ્રનું શુદ્ધ સોર્સિંગ
અમારી મગફળી સૌરાષ્ટ્રની કાળી માટીમાંથી આવે છે. અમે બજારના ભાવોની ચિંતા કર્યા વિના, માત્ર સર્વોત્તમ ગુણવત્તાવાળી જી૨૦ બોલ્ડ મગફળી જ ખરીદવાનો આગ્રહ રાખીએ છીએ. અમે નવા પાકની નવી મગફળીની તાજગી ગ્રાહકો સુધી પહોંચાડીએ છીએ, અને જ્યારે નવો પાક મિલમાં આવે છે ત્યારે ગ્રાહકોને ખુલ્લી જાણ કરીએ છીએ.
From Our Family to Yours
Dharamrutam is our effort to restore honesty to the Indian dining table. Every bottle and tin is pressed, filtered, and sealed with deep respect for Saurashtra agri-tradition.
Connect With Us